Homard scandinave cuit 1 pièce

Nos homards scandinaves sont cuisinés au sel d'aneth et à la bière. Triés à la main parmi une grande quantité de homards vivants fraîchement arrivés, ils sont sélectionnés selon leur taille et leur poids. Seuls les plus beaux spécimens sont retenus et cuits à la perfection, au temps de cuisson idéal.

Le homard est l'un des plus grands crustacés. Pour obtenir un produit d'excellente qualité et au goût riche, nous ajoutons davantage d'aneth et de bière lors de la cuisson, ce qui permet d'obtenir un homard à l'équilibre parfait entre la saveur délicate du homard et un arôme exceptionnel.

Notre homard est le choix idéal pour une occasion spéciale . Il peut être dégusté en plat principal, comme ingrédient pour une cuisine raffinée ou encore intégré à un plateau de fruits de mer avec crevettes, langoustines et pinces de crabe.

Nous vous recommandons de les servir frais et coupés en deux. Placez la lame de votre couteau de cuisine en croix sur le dessus de la tête et incisez fermement le dos. Faites pivoter le homard et coupez la dernière partie de la tête.

Produit par : Fiskskaldjur

Conservation : Au réfrigérateur entre 0 et 2 °C
Durée de conservation : cinq jours
Origine : Suède
Nom scientifique : Humarus Gamarus

Ingrédients : Homard, sel, aneth, bière

Informations nutritionnelles :
Énergie 410 kJ/98 kcal
Matières grasses 0,6 g
- dont saturé 0,1 g
Glucides 0,5 g
- dont sucres 0,1 g
Protéines 21 g
Sel 1,1 g