Schwedischer Meeresfrüchte-Apéro: fünf einfache Canapés

Ein Apéro auf schwedische Art braucht kaum Kochen und sieht auf dem Tisch grosszügig aus. Die meisten Canapés sind in wenigen Minuten aus Produkten unseres Shops zusammengestellt.

1. Gravlax auf Knäckebrot

Legen Sie eine Scheibe Gravlax auf Knäckebrot oder kleines Roggenbrot, geben Sie einen Klecks Crème fraîche oder Senf-Dill-Sauce und einen Dillzweig darauf.

2. Skagenröra-Toasts

Geben Sie Skagenröra auf kleine Toasts, garnieren Sie mit etwas Dill und nach Belieben ein paar Tupfen Rogen. Mehr dazu in Skagenröra: der schwedische Crevettensalat.

3. Löjrom auf Blinis oder Kartoffel

Belegen Sie einen warmen Blini oder eine kleine gekochte Kartoffel mit Crème fraîche, fein gehackter roter Zwiebel und einem Löffel Kalix Löjrom. Einzelheiten im Löjrom-Ratgeber.

4. Hering auf Roggenbrot

Legen Sie ein Stück Löksill oder einen anderen Glashering auf dunkles Brot, dazu eine Scheibe hartgekochtes Ei oder Schnittlauch. Siehe Welchen Hering soll ich wählen?

5. Västerbotten-Käsekuchen

Schneiden Sie den Västerbotten-Käsekuchen in kleine Quadrate und servieren Sie ihn mit einem Löffel Rogen oder ein paar Crevetten. Lesen Sie den Serviertipp.

Planung

Für einen Apéro mit mehreren Canapés rechnen Sie mit etwa 6–8 Stück pro Gast, siehe Wie viel Meeresfrüchte pro Person? Bewahren Sie alles bis kurz vor dem Servieren im Kühlschrank auf. Passende Getränke finden Sie unter Was trinkt man zu schwedischen Meeresfrüchten?

Bestellen Sie bis Montag 22:00 Uhr für die Lieferung am Freitag (CHF 29) oder die Abholung in Zollikon oder Morges. Mehr dazu unter Lieferung und in den FAQ.

Allergene: Fisch, Krebstiere, Eier, Milch und Gluten, je nach Canapé.