Frische Miesmuscheln, 1 kg

Beschreibung

Frische Miesmuscheln, an der schwedischen Westküste gezüchtet und sortiert: gute Grösse, hohe Fleischqualität und -dichte und ein reiner Geschmack nach schwedischem Meer.

Schnelle Zubereitung

Eine gehackte Schalotte und Knoblauch in Butter andünsten, einen Schuss Weisswein und die Muscheln dazugeben, zudecken und 4–6 Minuten dämpfen, dabei den Topf ein- bis zweimal schwenken, bis sich die Schalen öffnen. Mit Petersilie vollenden. Ganzes Rezept und Tipps: frische Miesmuscheln zubereiten.

Wie viel? Etwa 500 g pro Person als Vorspeise und bis zu 1 kg als Hauptgericht: Eine Packung reicht für 2 Personen als Vorspeise oder 1 Person als grosszügiges Hauptgericht.

Weitere Serviervorschläge

• In Weisswein gedämpft mit Schalotten, Knoblauch und Petersilie, dazu knuspriges Brot und Pommes frites
• In einer cremigen Safran- oder Rahmsauce zu Pasta

Die Muscheln vor dem Kochen abspülen und geöffnete Muscheln, die sich auf Klopfen nicht schliessen, aussortieren. Nach dem Kochen geschlossene Muscheln entsorgen.

Kurz beantwortet

• Wo kann ich frische Miesmuscheln in der Schweiz kaufen? Direkt hier: online bis Montag, 22:00 Uhr bestellen, und wir liefern sie am Freitag in die ganze Schweiz – oder Sie holen sie kostenlos ab Donnerstag in unserem Laden in Zollikon oder am Samstag am Markt in Morges ab.
• Woher kommen die Muscheln? Sie werden an der schwedischen Westküste gezüchtet und sortiert und kommen mit unserem eigenen Lastwagen jede Woche in die Schweiz.
• Wie lange kocht man Miesmuscheln? Etwa 4–6 Minuten im zugedeckten Topf, bis sich die Schalen öffnen.
• Wie bewahre ich sie auf? Im Kühlschrank lagern und bald nach der Lieferung zubereiten. Erst kurz vor dem Kochen abspülen, nicht im Voraus.

Produktdaten