Schwedische Meeresfrüchte im Jahresverlauf: Was wann Saison hat

Unser Angebot richtet sich nach dem wöchentlichen Fang. Was Sie im Shop finden, ändert sich deshalb im Lauf des Jahres. Das sind die Saisons, die man kennen sollte.

Spätsommer: Flusskrebse (August bis September)

Schwedische Flusskrebse sind der Star der Kräftskiva, der Flusskrebsparty. Unsere Flusskrebse sind von August bis Ende September erhältlich.

Herbst: schwedischer Hummer

Die schwedische Hummerfischerei beginnt am ersten Montag nach dem 20. September um 07:00 Uhr. Die Freizeitfischerei endet am 30. November, die Berufsfischer dürfen etwas länger fischen. Die Saison ist kurz, deshalb ist schwedischer Hummer ein echter Herbstgenuss. Wie er sich vom kanadischen unterscheidet, lesen Sie in Schwedischer oder kanadischer Hummer?

Ab November: Heilbutt

Heilbutt gibt es das ganze Jahr, die Hauptsaison beginnt im November.

Das ganze Jahr: Fisch, Crevetten, Hering und Rogen

Viele Klassiker gehören fast ganzjährig zum wöchentlichen Angebot: frische Fischfilets, gekochte Crevetten, Hering, Gravlax und Kalix Löjrom. Die genaue Verfügbarkeit hängt vom Fang und vom Lieferanten ab. Schauen Sie deshalb im Shop nach der aktuellen Woche.

So wählen wir aus

Wir suchen unsere Meeresfrüchte am Mittwochmorgen an der Fischauktion in Göteborg aus, und unser eigener Lastwagen bringt sie in die Schweiz. Den ganzen Weg lesen Sie in Von der Fischauktion in Göteborg auf Ihren Tisch.

Bestellen Sie bis Montag 22:00 Uhr für die Lieferung am Freitag (CHF 29) oder die Abholung in Zollikon oder Morges. Mehr dazu unter Lieferung und in den FAQ.

Allergene: Fisch, Krebstiere und Weichtiere, je nach Produkt.