Saumon fumé à chaud 500 g
Juteux et fondant, à déguster froid ou tiède
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Description
Saumon fumé à chaud – juteux, fondant et plein de saveur fumée. Prêt à consommer : aucune préparation, à déguster froid ou légèrement réchauffé.
Comment il est fabriqué
Le saumon est d'abord fumé à froid, puis fumé à chaud. Il en résulte un produit naturel et frais, à la saveur fumée fine et régulière.
Idées de service
- Émietté sur une salade avec pommes de terre nouvelles et crème au raifort
- Dans des œufs brouillés, des pâtes ou une quiche crémeuse
- En sandwich avec aneth et crème fraîche
Quelle quantité ? 500 g suffisent pour 3 à 4 personnes en plat principal ou 6 à 10 en entrée. Plus d'idées dans notre guide des quantités.
Comment l’obtenir ? Commandez avant lundi 22h00 pour une livraison à domicile le vendredi (CHF 29, commande minimum CHF 100), ou retirez-le gratuitement à Zollikon dès jeudi ou au marché de Morges le samedi.
Réponses rapides
- Le saumon fumé à chaud est-il cuit ? Oui – le fumage à chaud le cuit à cœur : il se défait en lamelles comme un saumon au four, avec un fin goût fumé.
- Fumé à chaud ou à froid ? Le fumé à chaud convient aux salades, pâtes et quiches ; le saumon fumé à froid est soyeux et finement tranché, pour le pain et les blinis.
- Pour une grande fête ? Notre double filet de saumon fumé à chaud (2,6–3 kg) fait sensation au buffet.
Fiche produit
| Espèce | saumon de l'Atlantique (Salmo salar) |
| Conditionnement | 500 g |
| Conservation | au réfrigérateur, entre 0 et 2 °C |
| Allergènes | poisson |
Commandez avant lundi 22h00 et votre commande arrive le vendredi de la même semaine. Les commandes passées plus tard sont livrées la semaine suivante.
Livraison à domicile : chaque vendredi, partout en Suisse, par notre propre équipe ou par Mond express. CHF 29.
Retrait gratuit : boutique de Zollikon, Alte Landstrasse 93 (du jeudi au samedi), ou marché de Morges, Grand-Rue 1 (samedi 8h00–13h00).
Commande minimum CHF 100.
Acheté le mercredi, chez vous le vendredi
Chaque mercredi, nous choisissons nos poissons et fruits de mer à la criée de Göteborg et les amenons nous-mêmes en Suisse. Commandez avant lundi 22h00 pour une livraison le vendredi ou un retrait gratuit. Ou venez choisir vous-même : notre boutique de Zollikon est ouverte du mercredi au samedi, et notre stand au marché de Morges chaque samedi.