Pinces de crabe fraîches cuites
Pinces charnues cuites à l'aneth et à la bière
- Prix ordinaire
- CHF 23.40
- Prix promotionnel
- CHF 23.40
- Prix ordinaire
- Prix unitaire
- CHF 78.00parkg
Description
Des pinces de crabe suédoises, cuites dans notre propre cuisine à Göteborg à l'aneth, au sel et à la bière, à la manière traditionnelle suédoise et selon notre recette de famille. Juteuses, pleines de saveur et prêtes à déguster – de quoi rendre n'importe quel dîner spécial, en entrée ou sur un plateau de fruits de mer.
Nous trions à la main les « brunklor » foncées, les pinces les plus riches en chair.
Autres noms : on les appelle aussi pinces de tourteau. Nos pinces proviennent du tourteau suédois (Cancer pagurus).
Poids
- Vendu au poids – CHF 78 le kg
- De 300 g à 2 kg par tranches de 100 g ; pour davantage, augmentez simplement la quantité
Nous visons toujours le poids exact commandé. Conditionné à la main, il peut varier légèrement ; dans ce cas, vous recevez généralement un peu plus plutôt que moins.
Comment les servir
- Frappez fermement l'intérieur de la pince avec le dos d'un grand couteau et cassez-la avec les mains ; un casse-noix aide pour les articulations
- Dégustez la chair avec du pain, du beurre et de l'aïoli
- En plateau de fruits de mer avec des langoustines, des crevettes et du homard
Emballées fraîches pour le camion de la semaine vers la Suisse : prêtes à Zollikon dès le jeudi, livrées chez vous le vendredi.
Fiche produit
| Produit par | Fiskskaldjur |
| Origine | Suède |
| Espèce | tourteau (Cancer pagurus) |
| Ingrédients | crabe, sel, aneth, bière |
| Conservation | au réfrigérateur entre 0 et 2 °C |
| Durée de conservation | 5 jours |
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
| Énergie | 535 kJ / 128 kcal |
| Matières grasses | 5,5 g |
| - dont acides gras saturés | 0,7 g |
| Glucides | 0,5 g |
| Protéines | 19,5 g |
| Sel | 1,6 g |
Allergènes : crustacés, céréales contenant du gluten (bière)
Commandez avant lundi 22h00 et votre commande arrive le vendredi de la même semaine. Les commandes passées plus tard sont livrées la semaine suivante.
Livraison à domicile : chaque vendredi, partout en Suisse, par notre propre équipe ou par Mond express. CHF 29.
Retrait gratuit : boutique de Zollikon, Alte Landstrasse 93 (du jeudi au samedi), ou marché de Morges, Grand-Rue 1 (samedi 8h00–13h00).
Commande minimum CHF 100.
Acheté le mercredi, chez vous le vendredi
Chaque mercredi, nous choisissons nos poissons et fruits de mer à la criée de Göteborg et les amenons nous-mêmes en Suisse. Commandez avant lundi 22h00 pour une livraison le vendredi ou un retrait gratuit. Ou venez choisir vous-même : notre boutique de Zollikon est ouverte du mercredi au samedi, et notre stand au marché de Morges chaque samedi.