Filet de plie grise
Poisson plat fin et tendre, à poêler au beurre
- Prix ordinaire
- CHF 32.70
- Prix promotionnel
- CHF 32.70
- Prix ordinaire
- Prix unitaire
- CHF 109.00parkg
Portions : environ 150–200 g par personne en plat principal (300 g ≈ 2 personnes, 600 g ≈ 3–4 personnes).
Description
Filets de plie grise de la côte ouest suédoise. Un merveilleux poisson plat à poêler au beurre : des filets fins et tendres, au goût doux et légèrement sucré.
Poids
- Vendu au poids – CHF 109 le kg
- Choisissez la quantité de plie grise souhaitée par tranches de 100 g, de 300 g à 2 kg ; pour davantage, augmentez simplement la quantité
- Environ 150–200 g par personne en plat principal
Nous visons toujours le poids exact commandé. Chaque pièce est découpée à la main et peut donc varier légèrement ; dans ce cas, vous recevez généralement un peu plus plutôt que moins.
Comment le cuisiner
Farinez légèrement, poêlez environ deux minutes de chaque côté dans beaucoup de beurre et servez avec du citron, des pommes de terre bouillies et notre sauce aux œufs de poisson.
Nous achetons votre poisson à la criée de Göteborg le mercredi matin, puis nous le découpons et l'emballons frais pour vous le jeudi matin. Prêt à Zollikon dès le jeudi, livré chez vous le vendredi.
Fiche produit
| Pêche | sauvage |
| Produit par | Fiskskaldjur |
| Origine | Suède |
| Espèce | plie grise (Glyptocephalus cynoglossus) |
| Ingrédients | plie grise |
| Conservation | au réfrigérateur entre 0 et 2 °C |
| Durée de conservation | 3 jours |
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
| Énergie | 350 kJ / 83 kcal |
| Matières grasses | 1,3 g |
| - dont acides gras saturés | 0,3 g |
| Glucides | 0 g |
| Protéines | 17 g |
| Sel | 0,2 g |
Allergènes : poisson
Guides et recettes avec ce produit
Commandez avant lundi 22h00 et votre commande arrive le vendredi de la même semaine. Les commandes passées plus tard sont livrées la semaine suivante.
Livraison à domicile : chaque vendredi, partout en Suisse, par notre propre équipe ou par Mond express. CHF 29.
Retrait gratuit : boutique de Zollikon, Alte Landstrasse 93 (du jeudi au samedi), ou marché de Morges, Grand-Rue 1 (samedi 8h00–13h00).
Commande minimum CHF 100.
Acheté le mercredi, chez vous le vendredi
Chaque mercredi, nous choisissons nos poissons et fruits de mer à la criée de Göteborg et les amenons nous-mêmes en Suisse. Commandez avant lundi 22h00 pour une livraison le vendredi ou un retrait gratuit. Ou venez choisir vous-même : notre boutique de Zollikon est ouverte du mercredi au samedi, et notre stand au marché de Morges chaque samedi.