Cuisine suédoise du quotidien : galettes de poisson et gratin de poisson

Tous les dîners n’exigent pas un filet entier et une longue recette. En Suède, les galettes de poisson et le gratin de poisson sont des plats réconfortants de tous les jours, et nous proposons les deux : galettes de poisson (4 pièces) et le gratin de poisson de Mom Anneli. Suivez les instructions de préparation figurant sur la fiche produit ou l’emballage.

Servir les galettes de poisson

• Classique : pommes de terre à l’eau ou en purée, une cuillère de confiture d’airelles et une salade de concombre frais (pressgurka : concombre finement tranché avec un peu de vinaigre, de sucre et de persil).
• Ajoutez du beurre fondu ou une sauce crémeuse simple, et un filet de citron.
• Plus léger : salade verte et sauce yaourt-aneth.

Servir le gratin de poisson

• Avec une salade verte croquante et des quartiers de citron.
• Une tranche de pain de seigle ou de knäckebröd avec du Bregott en accompagnement.
• Quelques crevettes cuites sur le dessus pour une touche festive.

Bon à savoir

• Ingrédients, conservation et allergènes : voir les fiches produits.
• Un repas plus important ? Lisez comment composer un plateau de fruits de mer.

Allergènes : poisson. Voir les fiches produits pour les autres informations sur les allergènes.