Cinq entrées de fruits de mer en dix minutes

Des invités arrivent bientôt ? Ces cinq entrées utilisent des produits prêts à consommer et prennent environ dix minutes chacune.

1. Gravad lax sur pain de seigle

Déposez des tranches de gravad lax sur du pain de seigle beurré ou du knäckebröd, ajoutez une cuillère de hovmästarsås et un brin d’aneth.

2. Toast aux crevettes

Faites griller du pain blanc, garnissez de skagenröra classique et terminez par du citron et de l’aneth. Voir skagenröra.

3. Roulés de saumon fumé

Roulez des tranches de saumon fumé à froid autour d’un peu de fromage frais et de ciboulette ; servez avec du citron.

4. Crevettes à l’aïoli

Servez des crevettes décortiquées (bien égouttées) sur une feuille de laitue avec une cuillère d’aïoli.

5. Maquereau fumé et pommes de terre

Émiettez du maquereau fumé sur des pommes de terre nouvelles tièdes avec de la moutarde, de la ciboulette et de la crème aigre.

Bon à savoir

• Pour un buffet plus grand : composer un plateau de fruits de mer.
• Conservez les produits au réfrigérateur jusqu’au service ; les détails figurent sur chaque fiche produit.

Allergènes : poisson, crustacés, gluten (pain), lait et œuf selon la recette. Consultez chaque fiche produit.