Lachsfilet
- Regulärer Preis
- CHF 20.70
- Angebotspreis
- CHF 20.70
- Regulärer Preis
- Stückpreis
- CHF 69.00prokg
Portionen: rund 150–200 g pro Person als Hauptgang (300 g ≈ 2 Personen, 600 g ≈ 3–4 Personen).
Beschreibung
Frisches norwegisches Lachsfilet aus Bømlo – fest, leuchtend orange und voller Geschmack. Am Donnerstagmorgen von Hand auf das gewünschte Gewicht geschnitten und frisch für Sie verpackt: ab Donnerstag in Zollikon bereit, am Freitag bei Ihnen zu Hause.
Gewicht
- Verkauf nach Gewicht – CHF 69 pro kg
- Wählbar von 300 g bis 2 kg in Schritten von 100 g; für mehr einfach die Menge erhöhen
- Rund 150–200 g pro Person als Hauptgang
Wir peilen stets das genau bestellte Gewicht an. Jedes Stück wird von Hand geschnitten und kann leicht abweichen; in der Regel erhalten Sie dann etwas mehr statt weniger.
So bereiten Sie ihn zu
- Auf der Hautseite knusprig braten oder im Ofen bei 180 °C 12–15 Minuten garen
- Zu Hause selbst beizen – mit unserem Gravlax-Rezept
- Dazu unsere Hovmästarsås oder eine kalte Dill-Crème-fraîche-Sauce
Hergestellt von: Fiskskaldjur
Herkunft: Norwegen (Bømlo)
Art: Atlantischer Lachs (Salmo salar)
Zutaten: Lachs
Lagerung: im Kühlschrank bei 0–2 °C
Haltbarkeit: 3 Tage
Nährwerte pro 100 g:
| Energie | 870 kJ / 208 kcal |
| Fett | 13 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Eiweiss | 20 g |
| Salz | 0,1 g |
Allergene: Fisch
Mehr dazu: Frischen Lachs zubereiten · Gräten entfernen und Filet häuten
Bestellen Sie bis Montag, 22:00 Uhr, und Ihre Bestellung kommt am Freitag derselben Woche. Spätere Bestellungen gehen in die Lieferung der folgenden Woche.
Lieferung nach Hause: jeden Freitag, überall in der Schweiz, durch unser eigenes Team oder Mond express. CHF 29.
Kostenlose Abholung: Laden Zollikon, Alte Landstrasse 93 (Donnerstag–Samstag), oder Markt Morges, Grand-Rue 1 (Samstag 8:00–13:00 Uhr).
Mindestbestellwert CHF 100.
Am Mittwoch gekauft, am Freitag bei Ihnen
Jeden Mittwoch wählen wir Fisch und Meeresfrüchte an der Fischauktion in Göteborg aus und fahren sie selbst in die Schweiz. Bestellen Sie bis Montag, 22:00 Uhr, für die Lieferung am Freitag oder die kostenlose Abholung. Oder kommen Sie vorbei und suchen Sie selbst aus: Unser Laden in Zollikon ist von Mittwoch bis Samstag geöffnet, unser Stand am Markt in Morges jeden Samstag.