Gravad Lax in Scheiben 300 g
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Beschreibung
Geschnittener Gravlax – klassischer schwedischer, mit Dill gebeizter Lachs, servierbereit. Keine Zubereitung nötig: kalt direkt aus dem Kühlschrank geniessen – als Vorspeise, auf dem Buffet oder auf einem schwedischen Smörgåsbord.
So wird er hergestellt
Der Lachs wird nach traditioneller Art mit einer Mischung aus Salz, Zucker, Dill und Pfeffer gebeizt. Die Beize ergibt einen gleichmässigen, feinen Geschmack mit ausgewogener Dill- und Pfeffernote und eine wunderbar zarte Textur.
Serviervorschläge
- Mit der klassischen Senf-Dill-Sauce (Hovmästarsås) und dunklem Brot
- Mit Salzkartoffeln, Sauerrahm und Schnittlauch
- Auf Knäckebrot mit einem Spritzer Zitrone
- Art: Atlantischer Lachs (Salmo salar)
- Packungsgrösse: 300 g
- Lagerung: gekühlt bei 0–2 °C aufbewahren
- Allergene: Fisch
Mehr dazu: Was ist Gravlax und wie serviert man ihn? · Räucherlachs-Brunch: Ideen
Bestellen Sie bis Montag, 22:00 Uhr, und Ihre Bestellung kommt am Freitag derselben Woche. Spätere Bestellungen gehen in die Lieferung der folgenden Woche.
Lieferung nach Hause: jeden Freitag, überall in der Schweiz, durch unser eigenes Team oder Mond express. CHF 29.
Kostenlose Abholung: Laden Zollikon, Alte Landstrasse 93 (Donnerstag–Samstag), oder Markt Morges, Grand-Rue 1 (Samstag 8:00–13:00 Uhr).
Mindestbestellwert CHF 100.
Am Mittwoch gekauft, am Freitag bei Ihnen
Jeden Mittwoch wählen wir Fisch und Meeresfrüchte an der Fischauktion in Göteborg aus und fahren sie selbst in die Schweiz. Bestellen Sie bis Montag, 22:00 Uhr, für die Lieferung am Freitag oder die kostenlose Abholung. Oder kommen Sie vorbei und suchen Sie selbst aus: Unser Laden in Zollikon ist von Mittwoch bis Samstag geöffnet, unser Stand am Markt in Morges jeden Samstag.