Der schwedische Weihnachtstisch (Julbord): klassische Gerichte und was dazugehört
27. Oktober 2026 – Fiskskaldjur
Das Julbord ist das schwedische Weihnachtsbuffet: eine lange Tafel mit kalten und warmen Gerichten, die in mehreren Runden gegessen werden – zuerst der Fisch.
Die Fischrunde
- Eingelegter Hering in mehreren Geschmacksrichtungen, serviert mit Salzkartoffeln, Schnittlauch und saurer Sahne. Siehe unseren Hering-Guide.
- Gravlax mit Hovmästarsås, der süssen Dill-Senf-Sauce. Lesen Sie, was Gravlax ist.
- Räucherlachs und geräucherte Makrele.
- Skagenröra auf Toast oder Knäckebrot.
Warme und traditionelle Gerichte
- Janssons frestelse: ein Gratin aus Kartoffeln, Zwiebeln und gewürzten Sprotten (Ansjovis) in Sahne.
- Lutfisk: der getrocknete und eingeweichte Weissfisch, eine alte Weihnachtstradition in Schweden.
Rechtzeitig planen
Bestellungen bis Montag 22:00 Uhr werden am Freitag geliefert oder können abgeholt werden. Saisonale Verfügbarkeit und Bestelltermine für Weihnachten finden Sie im Shop und in unserem Newsletter.
Entdecken Sie unseren schwedischen Hering, geräucherten Fisch und Delikatessen.
