Ein schwedisches Frühstück (Frukost): was auf den Tisch kommt
27. Oktober 2026 – Fiskskaldjur
Das schwedische Frukost ist einfach und dreht sich ums belegte Brot. Mit ein paar Produkten aus unseren schwedischen Lebensmitteln decken Sie zu Hause einen richtigen Tisch.
Die Basis
- Brot: Knäckebrot oder frisches Brot.
- Butter: Bregott, die Streichfett-Mischung aus Butter und Rapsöl, mit der viele Schweden aufgewachsen sind (auch extra gesalzen erhältlich).
- Käse: Herrgård oder Präst zum Aufschneiden, Västerbotten für mehr Geschmack.
- Filmjölk: Sauermilch, zu Müsli oder Cerealien gegessen.
Beläge
- Kalles Kaviar mit Eierscheiben. Siehe Schwedischer Kaviar.
- Kaltgeräucherter Lachs oder Gravad Lax mit Käse oder Frischkäse und Dill.
- Geschälte Crevetten für ein Räkmacka.
Eine Brunch-Idee fürs Wochenende
Gekochte Eier, eine Platte mit Räucherlachs und Gravad Lax, Käse, Knäckebrot, Butter, Gurke und Tomate, danach Kaffee und Fika.
Angaben zu Lagerung und Allergenen finden Sie auf den Produktseiten (Fisch, Milch, Gluten, Ei können enthalten sein).
