Les essentiels suédois du garde-manger : Kalles Kaviar, Bregott, knäckebröd et filmjölk

Beaucoup de Suédois installés à l'étranger regrettent les mêmes produits du quotidien. Voici un petit guide des classiques et de la façon dont on les mange traditionnellement. Tous sont dans notre collection d'épicerie suédoise.

Kalles Kaviar

Une pâte à tartiner d'œufs de morue fumés, vendue en tube. On la mange sur du pain ou du pain croustillant, classiquement avec une tranche d'œuf dur. Découvrez Kalles Kaviar Original.

Bregott

Une matière grasse tartinable à base de beurre et d'huile de colza, qui reste facile à étaler directement à la sortie du réfrigérateur. Disponible salé et extra salé.

Knäckebröd

Le pain croustillant suédois, sec et croquant, servi avec du beurre, du fromage ou du hareng. Voir le knäckebröd Leksands.

Filmjölk

Un lait fermenté, doux et légèrement acidulé, généralement mangé au petit-déjeuner dans un bol avec du muesli ou des fruits. Voir le filmjölk 3 %.

Fromage Västerbotten et autres fromages suédois

Un fromage affiné à pâte dure, granuleux et typé, râpé dans des tartes ou servi sur un plateau de fromages. Voir le Västerbottenost, le Prästost et le Herrgårdsost.

Falukorv

Une saucisse suédoise douce, traditionnellement poêlée en grosses tranches et servie avec de la moutarde ou du ketchup et des pommes de terre. Voir la falukorv.