Schellfischfilet

Verkauf nach Gewicht – CHF 59 pro kg. Wählen Sie die gewünschte Menge Schellfisch in Schritten von 100 g, von 300 g bis 2 kg; brauchen Sie mehr, erhöhen Sie einfach die Menge. Wir kaufen Ihren Fisch am Mittwochmorgen an der Fischauktion in Göteborg und schneiden und verpacken ihn am Donnerstagmorgen frisch für Sie.

Wir peilen stets das genau bestellte Gewicht an. Jedes Stück wird von Hand geschnitten und kann daher leicht abweichen; in der Regel erhalten Sie dann etwas mehr statt weniger.

Die frischen Schellfischfilets aus Göteborg, Schweden, sind von hoher Qualität und Frische: grosse Filets, am Morgen geschnitten und nach höchsten Massstäben ausgewählt.

Einfach zuzubereiten: in der Pfanne mit Zitrone, Salz, Pfeffer und reichlich Butter braten oder in Mehl, Ei und Paniermehl wenden für richtiges Fish and Chips.

Auf der Auktion prüfen wir die frühmorgens von den Fischerbooten hinterlassenen Kisten und wählen die frischeste und feinste Schellfisch aus.

Fang: Wildfang
Hergestellt von: Fiskskaldjur
Lagerung: Im Kühlschrank bei 0–2 °C
Lagerdauer: Drei Tage
Herkunft: Schweden
Wissenschaftlicher Name: Melanogrammus aeglefinus
Zutaten: Schellfisch

Nährwerte pro 100 g: Energie 335 kJ/80 kcal, Fett 0,6 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g), Kohlenhydrate 0 g, Eiweiss 18,4 g, Salz 0,2 g

Allergene: Fisch

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