Filet de cabillaud 0,5 kg
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Prix ordinaire
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CHF 29.00
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Prix ordinaire
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Épuisé
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Les filets de cabillaud frais de Göteborg, en Suède, sont d' une grande qualité et d'une grande fraîcheur . La morue est un poisson largement accessible à la criée, où la plupart des morues sont de très haute qualité .
Les filets de cabillaud frais se préparent facilement à la poêle. Assaisonnez les filets avec du citron, du sel et du poivre, puis faites-les revenir dans une généreuse quantité de beurre ou d'huile. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que la morue soit dorée et atteigne une température interne de 60°C.
Dégustez avec notre sauce aux œufs de poisson ou une sauce crème fraîche froide.
Lors de la vente aux enchères, nous inspectons les différentes caisses laissées au petit matin par les bateaux de pêche à Göteborg, en Suède. Nous sélectionnons ensuite la morue la plus fraîche et la plus fine de la plus haute qualité en inspectant méticuleusement le poisson dans les caisses.
Pris : Sauvage
Produit par : Fiskskaldjur
Conservation : Au réfrigérateur entre 0 et 2 °C
Durée de stockage : Trois jours
Origine : Suède
Nom scientifique : Gadus morhua
Ingrédients : Cabillaud
Informations nutritionnelles :
| Énergie | 546 kJ/130 kcal |
| Graisse | 0,5 g |
| - dont acides gras saturés | 0,1 g |
| Glucides | 0 g |
| - dont sucres | 0 g |
| protéine | 18,1 g |
| Sel | 0,2 g |
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