Sander Filet 0,5kg

Das frische Zanderfilet aus dem Hjälmaren-See in Schweden ist das ganze Jahr über eine wunderbare Wahl . Es ist ein Süßwasserfisch, der für sein mageres, festes, weißes Fleisch und seinen delikaten Geschmack bekannt ist.

Der schwedische Zander ist dank traditioneller Fangmethoden und der guten Umweltbedingungen des Hjälmarensees und anderer Seen Schwedens von hoher Qualität . Er ist ein in den vielen schwedischen Seen verbreiteter Fisch, und aufgrund des großen Zandermarktes in Skandinavien ist es sehr einfach, ihn in gleichbleibend hoher Qualität zu finden.

Die frischen Zanderfilets lassen sich am besten im Ofen zubereiten. Würzen Sie die Filets mit Zitrone, Salz und Pfeffer und beträufeln Sie sie mit Olivenöl. Backen Sie, bis der Fisch zart ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt. Servieren Sie dazu gebratenes Gemüse oder Kartoffeln und eine frische, kalte Sauce – entweder unsere Rogensauce oder eine Sauce auf Crème-fraîche-Basis – und genießen Sie ein köstliches Gericht .

Auf dem Markt prüfen wir die verschiedenen Fänge, die die örtlichen Fischer frühmorgens vom Hjälmaren-See bringen. Anschließend wählen wir den frischesten und feinsten Fisch von höchster Qualität aus, indem wir die Fischkisten sorgfältig prüfen und den besten auswählen.

Gefangen: Wild

Produziert von: Fiskskaldjur

Lagerung: Im Kühlschrank zwischen 0 - 2 °C
Speicherdauer: Drei Tage
Herkunft: Schweden
Wissenschaftlicher Name: Sander lucioperca

Zutaten: Sander

Nährwertangaben: