{"product_id":"wolffish-fillet","title":"Filet de loup atlantique","description":"\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003efilets de loup atlantique\u003c\/strong\u003e frais de Göteborg, en Suède, sont un excellent choix du printemps à l'automne. Ferme, blanche et douce, la chair tient merveilleusement à la poêle comme au gril.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ la criée, nous inspectons tôt le matin les caisses débarquées par les bateaux de pêche et \u003cstrong\u003esélectionnons le loup atlantique le plus frais et le plus beau\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePoids\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVendu au poids – CHF 88 le kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChoisissez la quantité de loup atlantique souhaitée par tranches de 100 g, de 300 g à 2 kg ; pour davantage, augmentez simplement la quantité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnviron 150–200 g par personne en plat principal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eNous visons toujours le poids exact commandé. Chaque pièce est découpée à la main et peut donc varier légèrement ; dans ce cas, vous recevez généralement un peu plus plutôt que moins.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment le cuisiner\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCuisez au four avec citron, sel, poivre et huile d'olive jusqu'à ce que le poisson s'effeuille facilement, ou badigeonnez d'huile BBQ, assaisonnez de paprika fumé et grillez. Servez avec des légumes rôtis et une sauce froide à la crème fraîche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNous achetons votre poisson à la criée de Göteborg le mercredi matin, puis nous le découpons et l'emballons frais pour vous le jeudi matin. Prêt à Zollikon dès le jeudi, livré chez vous le vendredi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePêche : \u003cstrong\u003eSauvage\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduit par : \u003cstrong\u003eFiskskaldjur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eConservation : \u003cstrong\u003eau réfrigérateur entre 0 et 2 °C\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDurée de conservation : \u003cstrong\u003e3 jours\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOrigine : \u003cstrong\u003eSuède\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNom scientifique : \u003cstrong\u003eAnarhichas lupus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIngrédients : \u003cstrong\u003eLoup atlantique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g :\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e401 kJ \/ 96 kcal\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMatières grasses\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e2,8 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e- dont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e0,6 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGlucides\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e0 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProtéines\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e17,6 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSel\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e0,1 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e poisson\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn savoir plus : \u003ca href=\"\/fr\/blogs\/guides\/firm-white-fish-for-oven-and-grill\"\u003ePoissons blancs fermes pour le four et le gril\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fiskskaldjur.ch","offers":[{"title":"300 g","offer_id":59048542273910,"sku":null,"price":26.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"400 g","offer_id":59048542306678,"sku":null,"price":35.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":59048542339446,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"600 g","offer_id":59048542372214,"sku":null,"price":52.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"700 g","offer_id":59048542404982,"sku":null,"price":61.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"800 g","offer_id":59048542437750,"sku":null,"price":70.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"900 g","offer_id":59048542470518,"sku":null,"price":79.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":59048542503286,"sku":null,"price":88.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1.1 kg","offer_id":59048542536054,"sku":null,"price":96.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1.2 kg","offer_id":59048542568822,"sku":null,"price":105.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1.3 kg","offer_id":59048542601590,"sku":null,"price":114.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1.4 kg","offer_id":59048542634358,"sku":null,"price":123.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1.5 kg","offer_id":59048542667126,"sku":null,"price":132.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1.6 kg","offer_id":59048542699894,"sku":null,"price":140.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1.7 kg","offer_id":59048542732662,"sku":null,"price":149.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1.8 kg","offer_id":59048542765430,"sku":null,"price":158.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1.9 kg","offer_id":59048542798198,"sku":null,"price":167.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2 kg","offer_id":59048542830966,"sku":null,"price":176.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/1710\/4246\/files\/8b50a940-3333-11eb-ba5d-1bcd9c697f71_edited.jpg?v=1744183921","url":"https:\/\/www.fiskskaldjur.ch\/fr\/products\/wolffish-fillet","provider":"Fiskskaldjur.ch","version":"1.0","type":"link"}