{"product_id":"whole-turbot","title":"Turbot entier","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eturbot entier frais\u003c\/strong\u003e de Göteborg, en Suède, est d'une \u003cstrong\u003equalité, d'une fraîcheur et d'une taille exceptionnelles\u003c\/strong\u003e. Le turbot est un poisson d'exception, et le turbot suédois est très ferme grâce aux conditions parfaites de la côte ouest.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ la criée, nous inspectons les caisses déposées tôt le matin par les bateaux de pêche et \u003cstrong\u003esélectionnons le plus beau turbot\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePoids\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVendu au poids – CHF 79 le kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChoisissez la taille approximative de votre poisson : 1,5, 2, 2,5 ou 3 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eUn poisson entier ne pèse jamais exactement le même poids ; la taille choisie est donc approximative. Nous nous en approchons le plus possible et, en cas d'écart, vous recevez généralement un peu plus plutôt que moins.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment le cuisiner\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFacile à préparer en rôtissant le poisson entier au four : assaisonnez de citron, sel et poivre, mettez un peu de beurre sur la plaque et rôtissez à 100 °C pendant environ 2 heures. À déguster avec notre sauce aux œufs de poisson ou une sauce froide à la crème fraîche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNous choisissons à la criée de Göteborg, le mercredi matin, le turbot le plus proche de la taille choisie. Prêt à Zollikon dès le jeudi, livré chez vous le vendredi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePêche : \u003cstrong\u003eSauvage\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduit par : \u003cstrong\u003eFiskskaldjur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eConservation : \u003cstrong\u003eau réfrigérateur entre 0 et 2 °C\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDurée de conservation : \u003cstrong\u003e7 jours\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOrigine : \u003cstrong\u003eSuède\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNom scientifique : \u003cstrong\u003eScophthalmus maximus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIngrédients : \u003cstrong\u003eTurbot\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g :\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e347 kJ \/ 83 kcal\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMatières grasses\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e1,7 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e- dont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e0,4 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGlucides\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e0 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProtéines\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e16,7 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSel\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e0,3 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e poisson\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn savoir plus : \u003ca href=\"\/fr\/blogs\/nouvelles\/how-to-roast-a-whole-turbot\"\u003eRôtir un turbot entier\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fiskskaldjur.ch","offers":[{"title":"1.5 kg","offer_id":59048543060342,"sku":null,"price":118.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2 kg","offer_id":59048543093110,"sku":null,"price":158.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2.5 kg","offer_id":59048543125878,"sku":null,"price":197.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"3 kg","offer_id":59048543158646,"sku":null,"price":237.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/1710\/4246\/files\/MG_0185_edited.jpg?v=1744184797","url":"https:\/\/www.fiskskaldjur.ch\/fr\/products\/whole-turbot","provider":"Fiskskaldjur.ch","version":"1.0","type":"link"}