{"product_id":"monkfish-fillet","title":"Filet de lotte","description":"\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003efilets de lotte\u003c\/strong\u003e frais de Göteborg, en Suède, sont grands et un excellent choix toute l'année. Fermes, charnus, à la texture presque semblable à celle du homard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ la criée, nous inspectons tôt le matin les caisses débarquées par les bateaux de pêche et \u003cstrong\u003esélectionnons la lotte la plus fraîche et la plus belle\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePoids\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVendu au poids – CHF 118 le kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChoisissez la quantité de lotte souhaitée par tranches de 100 g, de 300 g à 2 kg ; pour davantage, augmentez simplement la quantité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnviron 150–200 g par personne en plat principal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eNous visons toujours le poids exact commandé. Chaque pièce est découpée à la main et peut donc varier légèrement ; dans ce cas, vous recevez généralement un peu plus plutôt que moins.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment le cuisiner\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eExcellents cuits au four avec citron, sel, poivre et huile d'olive, ou \u003cstrong\u003egrillés\u003c\/strong\u003e avec une marinade BBQ, du paprika fumé et du poivre. Servez avec des légumes rôtis et une sauce froide à la crème fraîche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNous achetons votre poisson à la criée de Göteborg le mercredi matin, puis nous le découpons et l'emballons frais pour vous le jeudi matin. Prêt à Zollikon dès le jeudi, livré chez vous le vendredi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePêche : \u003cstrong\u003eSauvage\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduit par : \u003cstrong\u003eFiskskaldjur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eConservation : \u003cstrong\u003eau réfrigérateur entre 0 et 2 °C\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDurée de conservation : \u003cstrong\u003e3 jours\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOrigine : \u003cstrong\u003eSuède\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNom scientifique : \u003cstrong\u003eLophius piscatorius\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIngrédients : \u003cstrong\u003eLotte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g :\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e272 kJ \/ 65 kcal\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMatières grasses\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e0 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGlucides\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e0 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProtéines\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e15,8 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSel\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e0,2 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e poisson\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn savoir plus : \u003ca href=\"\/fr\/blogs\/guides\/firm-white-fish-for-oven-and-grill\"\u003ePoissons blancs fermes pour le four et le gril\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fiskskaldjur.ch","offers":[{"title":"300 g","offer_id":59048538407286,"sku":null,"price":35.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"400 g","offer_id":59048538440054,"sku":null,"price":47.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":59048538472822,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"600 g","offer_id":59048538505590,"sku":null,"price":70.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"700 g","offer_id":59048538538358,"sku":null,"price":82.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"800 g","offer_id":59048538571126,"sku":null,"price":94.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"900 g","offer_id":59048538603894,"sku":null,"price":106.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":59048538636662,"sku":null,"price":118.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1.1 kg","offer_id":59048538669430,"sku":null,"price":129.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1.2 kg","offer_id":59048538702198,"sku":null,"price":141.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1.3 kg","offer_id":59048538734966,"sku":null,"price":153.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1.4 kg","offer_id":59048538767734,"sku":null,"price":165.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1.5 kg","offer_id":59048538800502,"sku":null,"price":177.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1.6 kg","offer_id":59048538833270,"sku":null,"price":188.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1.7 kg","offer_id":59048538866038,"sku":null,"price":200.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1.8 kg","offer_id":59048538898806,"sku":null,"price":212.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1.9 kg","offer_id":59048538931574,"sku":null,"price":224.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2 kg","offer_id":59048538964342,"sku":null,"price":236.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/1710\/4246\/files\/marulk.jpg?v=1744184164","url":"https:\/\/www.fiskskaldjur.ch\/fr\/products\/monkfish-fillet","provider":"Fiskskaldjur.ch","version":"1.0","type":"link"}