{"product_id":"halibut-fillet","title":"Filet de flétan","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendu au poids – CHF 118 le kg.\u003c\/strong\u003e Choisissez la quantité de flétan souhaitée par tranches de 100 g, de 300 g à 2 kg ; pour davantage, augmentez simplement la quantité. Nous découpons et emballons votre poisson frais le jeudi matin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eNous visons toujours le poids exact commandé. Chaque pièce est découpée à la main et peut donc varier légèrement ; dans ce cas, vous recevez généralement un peu plus plutôt que moins.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlétan sauvage de Norvège\u003c\/strong\u003e, le plus grand des poissons plats, apprécié pour sa \u003cstrong\u003echair ferme et blanche\u003c\/strong\u003e et son goût doux et net. Il est disponible toute l'année, avec sa meilleure saison à partir de novembre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ la criée, nous passons en revue tôt le matin les caisses débarquées par les bateaux de pêche norvégiens et \u003cstrong\u003echoisissons à la main les plus beaux filets\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003efilets de flétan frais\u003c\/strong\u003e se préparent idéalement au four. Assaisonnez les filets de citron, sel et poivre et arrosez d'huile d'olive. Cuisez jusqu'à ce que le poisson soit tendre et s'effeuille facilement à la fourchette. Servi avec des légumes rôtis et une sauce froide et fraîche, notre sauce aux œufs de poisson ou une sauce à base de crème fraîche, c'est un \u003cstrong\u003eplat exclusif à savourer\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePêche : \u003cstrong\u003eSauvage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProduit par : \u003cstrong\u003eFiskskaldjur\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservation : \u003cstrong\u003eAu réfrigérateur entre 0 et 2 °C\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDurée de conservation : \u003cstrong\u003eTrois jours\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOrigine : \u003cstrong\u003eNorvège\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNom scientifique : \u003cstrong\u003eHippoglossus hippoglossus\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngrédients : \u003cstrong\u003eFlétan\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformations nutritionnelles :\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\t\u003ctbody\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e   495 kJ\/118 kcal\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMatières grasses\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e   5,9 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e- dont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e   1,2 g\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGlucides\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e   0 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e- dont sucres\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e   0 g\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProtéines\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e   18,7 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSel\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\t\t\t\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e   0,9 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\t\t\t\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e poisson\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn savoir plus : \u003ca href=\"\/fr\/blogs\/guides\/firm-white-fish-for-oven-and-grill\"\u003ePoissons blancs fermes pour le four et le gril\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn savoir plus : \u003ca href=\"\/fr\/blogs\/guides\/swedish-seafood-seasons-what-to-eat-when\"\u003eLes saisons des fruits de mer suédois\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fiskskaldjur.ch","offers":[{"title":"300 g","offer_id":59094540878198,"sku":null,"price":35.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"400 g","offer_id":59094540910966,"sku":null,"price":47.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":59094540943734,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"600 g","offer_id":59094540976502,"sku":null,"price":70.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"700 g","offer_id":59094541009270,"sku":null,"price":82.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"800 g","offer_id":59094541042038,"sku":null,"price":94.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"900 g","offer_id":59094541074806,"sku":null,"price":106.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":59094541107574,"sku":null,"price":118.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1.1 kg","offer_id":59094541140342,"sku":null,"price":129.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1.2 kg","offer_id":59094541173110,"sku":null,"price":141.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1.3 kg","offer_id":59094541205878,"sku":null,"price":153.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1.4 kg","offer_id":59094541238646,"sku":null,"price":165.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1.5 kg","offer_id":59094541271414,"sku":null,"price":177.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1.6 kg","offer_id":59094541304182,"sku":null,"price":188.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1.7 kg","offer_id":59094541336950,"sku":null,"price":200.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1.8 kg","offer_id":59094541369718,"sku":null,"price":212.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1.9 kg","offer_id":59094541402486,"sku":null,"price":224.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2 kg","offer_id":59094541435254,"sku":null,"price":236.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/1710\/4246\/files\/halibut.jpg?v=1744184235","url":"https:\/\/www.fiskskaldjur.ch\/fr\/products\/halibut-fillet","provider":"Fiskskaldjur.ch","version":"1.0","type":"link"}