Les filets de haddock frais de Gothenburg, Suède, sont d'une qualité et d'une fraîcheur exceptionnelles. Le haddock est un poisson largement disponible aux enchères de poissons. Ce sont de grands filets découpés le matin et sélectionnés pour leur norme de qualité élevée.

Les filets de haddock frais sont facilement préparés en les faisant frémir à la poêle. Assaisonnez les filets avec du citron, du sel et du poivre, puis faites-les frémir dans une poêle avec une généreuse quantité de beurre, ou panez les filets en utilisant de la farine, des œufs et de la chapelure pour réaliser des fish and chips accompagnés de pommes de terre ou de frites.

Aux enchères, nous inspectons les diverses boîtes laissées tôt le matin par les bateaux de pêche à Gothenburg, Suède. Nous sélectionnons alors les filets de haddock les plus frais et les plus fins en inspectant minutieusement les poissons dans les boîtes.

Pêché : Sauvage
Produit par : Fiskskaldjur
Conservation : Au réfrigérateur entre 0 - 2°C
Durée de conservation : Trois jours
Origine : Suède
Nom scientifique : Melanogrammus aeglefinus

Ingrédients : Haddock

Informations nutritionnelles :
Énergie : 335 kJ/80 kcal
Matières grasses : 0,6 g
  
dont acides gras saturés : 0,1 g
Glucides : 0 g
  
dont sucres : 0 g
Protéines : 18,4 g
Sel : 0,2 g