{"product_id":"whole-turbot","title":"Steinbutt ganz","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003efrische ganze Steinbutt\u003c\/strong\u003e aus Göteborg, Schweden, ist von \u003cstrong\u003eaussergewöhnlicher Qualität, Frische und Grösse\u003c\/strong\u003e. Steinbutt ist ein exklusiver Fisch, und der schwedische Steinbutt ist dank der perfekten Bedingungen an der Westküste besonders fest.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAuf der Auktion prüfen wir frühmorgens die Kisten, die die Fischerboote angelandet haben, und \u003cstrong\u003ewählen den feinsten Steinbutt\u003c\/strong\u003e aus.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGewicht\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVerkauf nach Gewicht – CHF 79 pro kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWählen Sie die ungefähre Grösse Ihres Fisches: 1,5, 2, 2,5 oder 3 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eEin ganzer Fisch wiegt nie genau gleich viel, daher ist die gewählte Grösse ungefähr. Wir kommen so nah wie möglich heran, und wenn es abweicht, erhalten Sie in der Regel etwas mehr statt weniger.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSo bereiten Sie ihn zu\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEinfach zuzubereiten, indem man ihn im Ofen im Ganzen brät: mit Zitrone, Salz und Pfeffer würzen, etwas Butter auf das Blech geben und bei 100 °C etwa 2 Stunden garen. Dazu passen unsere Rogensauce oder eine kalte Crème-fraîche-Sauce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWir suchen am Mittwochmorgen auf der Fischauktion in Göteborg den Steinbutt aus, der Ihrer gewählten Grösse am nächsten kommt. Ab Donnerstag in Zollikon bereit, am Freitag bei Ihnen zu Hause.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFang: \u003cstrong\u003eWildfang\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHergestellt von: \u003cstrong\u003eFiskskaldjur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLagerung: \u003cstrong\u003eim Kühlschrank bei 0–2 °C\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaltbarkeit: \u003cstrong\u003e7 Tage\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHerkunft: \u003cstrong\u003eSchweden\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWissenschaftlicher Name: \u003cstrong\u003eScophthalmus maximus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZutaten: \u003cstrong\u003eSteinbutt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNährwerte pro 100 g:\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEnergie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e347 kJ \/ 83 kcal\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFett\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e1,7 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e- davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e0,4 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKohlenhydrate\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e0 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEiweiss\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e16,7 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSalz\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e0,3 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Fisch\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMehr dazu: \u003ca href=\"\/de\/blogs\/guides\/how-to-roast-a-whole-turbot\"\u003eGanzen Steinbutt im Ofen garen\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fiskskaldjur.ch","offers":[{"title":"1.5 kg","offer_id":59048543060342,"sku":null,"price":118.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2 kg","offer_id":59048543093110,"sku":null,"price":158.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2.5 kg","offer_id":59048543125878,"sku":null,"price":197.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"3 kg","offer_id":59048543158646,"sku":null,"price":237.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/1710\/4246\/files\/MG_0185_edited.jpg?v=1744184797","url":"https:\/\/www.fiskskaldjur.ch\/de\/products\/whole-turbot","provider":"Fiskskaldjur.ch","version":"1.0","type":"link"}