{"product_id":"sander-fillet","title":"Zanderfilet","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003efrische Zanderfilet\u003c\/strong\u003e aus dem Hjälmaren-See in Schweden ist eine \u003cstrong\u003ewunderbare Wahl\u003c\/strong\u003e das ganze Jahr über. Ein Süsswasserfisch mit magerem, festem, weissem Fleisch und feinem Geschmack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWir wählen den \u003cstrong\u003efrischesten und feinsten Zander\u003c\/strong\u003e von den lokalen Fischern am Hjälmaren-See aus.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGewicht\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVerkauf nach Gewicht – CHF 89 pro kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWählen Sie die gewünschte Menge Zander in Schritten von 100 g, von 300 g bis 2 kg; brauchen Sie mehr, erhöhen Sie einfach die Menge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRund 150–200 g pro Person als Hauptgang\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eWir peilen stets das genau bestellte Gewicht an. Jedes Stück wird von Hand geschnitten und kann daher leicht abweichen; in der Regel erhalten Sie dann etwas mehr statt weniger.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSo bereiten Sie es zu\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAm besten im Ofen gebacken: mit Zitrone, Salz und Pfeffer würzen, mit Olivenöl beträufeln und backen, bis sich der Fisch leicht zerteilen lässt. Dazu Ofengemüse oder Kartoffeln und eine kalte Sauce, entweder unsere Rogensauce oder eine Crème-fraîche-Sauce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWir kaufen Ihren Fisch am Mittwochmorgen an der Fischauktion in Göteborg und schneiden und verpacken ihn am Donnerstagmorgen frisch für Sie. Ab Donnerstag in Zollikon bereit, am Freitag bei Ihnen zu Hause.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFang: \u003cstrong\u003eWildfang\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHergestellt von: \u003cstrong\u003eFiskskaldjur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLagerung: \u003cstrong\u003eim Kühlschrank bei 0–2 °C\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaltbarkeit: \u003cstrong\u003e3 Tage\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHerkunft: \u003cstrong\u003eSchweden\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWissenschaftlicher Name: \u003cstrong\u003eSander lucioperca\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZutaten: \u003cstrong\u003eZander\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNährwerte pro 100 g:\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEnergie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e360 kJ \/ 85 kcal\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFett\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e0,2 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e- davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKohlenhydrate\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e0 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEiweiss\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e20,2 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSalz\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e0,1 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Fisch\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMehr dazu: \u003ca href=\"\/de\/blogs\/guides\/three-easy-fish-dinners-recipes\"\u003eDrei einfache Fischgerichte (Rezepte)\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/de\/blogs\/guides\/mild-fish-for-beginners-and-children\"\u003eMilder Fisch für Einsteiger und Kinder\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fiskskaldjur.ch","offers":[{"title":"300 g","offer_id":59048534737270,"sku":null,"price":26.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"400 g","offer_id":59048534770038,"sku":null,"price":35.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":59048534802806,"sku":null,"price":44.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"600 g","offer_id":59048534835574,"sku":null,"price":53.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"700 g","offer_id":59048534868342,"sku":null,"price":62.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"800 g","offer_id":59048534901110,"sku":null,"price":71.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"900 g","offer_id":59048534933878,"sku":null,"price":80.1,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":59048534966646,"sku":null,"price":89.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1.1 kg","offer_id":59048534999414,"sku":null,"price":97.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1.2 kg","offer_id":59048535032182,"sku":null,"price":106.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1.3 kg","offer_id":59048535064950,"sku":null,"price":115.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1.4 kg","offer_id":59048535097718,"sku":null,"price":124.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1.5 kg","offer_id":59048535130486,"sku":null,"price":133.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1.6 kg","offer_id":59048535163254,"sku":null,"price":142.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1.7 kg","offer_id":59048535196022,"sku":null,"price":151.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1.8 kg","offer_id":59048535228790,"sku":null,"price":160.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1.9 kg","offer_id":59048535261558,"sku":null,"price":169.1,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2 kg","offer_id":59048535294326,"sku":null,"price":178.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/1710\/4246\/files\/1584650418Gosfile_edited.jpg?v=1744183339","url":"https:\/\/www.fiskskaldjur.ch\/de\/products\/sander-fillet","provider":"Fiskskaldjur.ch","version":"1.0","type":"link"}