{"product_id":"halibut-fillet","title":"Heilbuttfilet","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWildfang-Heilbutt aus Norwegen\u003c\/strong\u003e, der grösste aller Plattfische, geschätzt für sein \u003cstrong\u003efestes, weisses Fleisch\u003c\/strong\u003e und seinen milden, klaren Geschmack. Er ist das ganze Jahr erhältlich, die beste Saison beginnt im November.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAn der Auktion gehen wir frühmorgens die Kisten der norwegischen Fischerboote durch und \u003cstrong\u003ewählen die schönsten Filets von Hand aus\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGewicht\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVerkauf nach Gewicht – CHF 118 pro kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWählen Sie die gewünschte Menge Heilbutt in Schritten von 100 g, von 300 g bis 2 kg; brauchen Sie mehr, erhöhen Sie einfach die Menge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRund 150–200 g pro Person als Hauptgang\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eWir peilen stets das genau bestellte Gewicht an. Jedes Stück wird von Hand geschnitten und kann daher leicht abweichen; in der Regel erhalten Sie dann etwas mehr statt weniger.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSo bereiten Sie ihn zu\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003efrischen Heilbuttfilets\u003c\/strong\u003e bereitet man am besten im Ofen zu. Die Filets mit Zitrone, Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln. Backen, bis der Fisch zart ist und sich mit der Gabel leicht zerteilen lässt. Mit Ofengemüse und einer frischen kalten Sauce, entweder unserer Rogensauce oder einer Sauce auf Crème-fraîche-Basis, serviert, entsteht ein \u003cstrong\u003eexklusives Gericht zum Geniessen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWir schneiden und verpacken Ihren Fisch frisch am Donnerstagmorgen. Ab Donnerstag in Zollikon bereit, am Freitag bei Ihnen zu Hause.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFang: \u003cstrong\u003eWildfang\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHergestellt von: \u003cstrong\u003eFiskskaldjur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLagerung: \u003cstrong\u003eim Kühlschrank bei 0–2 °C\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaltbarkeit: \u003cstrong\u003e3 Tage\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHerkunft: \u003cstrong\u003eNorwegen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWissenschaftlicher Name: \u003cstrong\u003eHippoglossus hippoglossus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZutaten: \u003cstrong\u003eHeilbutt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNährwertangaben:\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEnergie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e495 kJ \/ 118 kcal\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFett\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e5,9 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e- davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e1,2 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKohlenhydrate\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e0 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e- davon Zucker\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEiweiss\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e18,7 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSalz\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e0,9 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Fisch\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMehr dazu: \u003ca href=\"\/de\/blogs\/guides\/firm-white-fish-for-oven-and-grill\"\u003eFestfleischiger Weissfisch für Ofen und Grill\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/de\/blogs\/guides\/swedish-seafood-seasons-what-to-eat-when\"\u003eSaisons der schwedischen Meeresfrüchte\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fiskskaldjur.ch","offers":[{"title":"300 g","offer_id":59094540878198,"sku":null,"price":35.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"400 g","offer_id":59094540910966,"sku":null,"price":47.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":59094540943734,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"600 g","offer_id":59094540976502,"sku":null,"price":70.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"700 g","offer_id":59094541009270,"sku":null,"price":82.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"800 g","offer_id":59094541042038,"sku":null,"price":94.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"900 g","offer_id":59094541074806,"sku":null,"price":106.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":59094541107574,"sku":null,"price":118.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1.1 kg","offer_id":59094541140342,"sku":null,"price":129.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1.2 kg","offer_id":59094541173110,"sku":null,"price":141.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1.3 kg","offer_id":59094541205878,"sku":null,"price":153.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1.4 kg","offer_id":59094541238646,"sku":null,"price":165.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1.5 kg","offer_id":59094541271414,"sku":null,"price":177.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1.6 kg","offer_id":59094541304182,"sku":null,"price":188.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1.7 kg","offer_id":59094541336950,"sku":null,"price":200.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1.8 kg","offer_id":59094541369718,"sku":null,"price":212.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1.9 kg","offer_id":59094541402486,"sku":null,"price":224.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2 kg","offer_id":59094541435254,"sku":null,"price":236.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/1710\/4246\/files\/halibut.jpg?v=1744184235","url":"https:\/\/www.fiskskaldjur.ch\/de\/products\/halibut-fillet","provider":"Fiskskaldjur.ch","version":"1.0","type":"link"}