{"product_id":"cod-fillet","title":"Kabeljaufilet","description":"\u003cp\u003eFrisches schwedisches Kabeljaufilet – weiss, zart und mild, einer der begehrtesten Fische an der Fischauktion in Göteborg. Wir prüfen frühmorgens die Kisten der Fischerboote und \u003cstrong\u003ewählen den frischesten und feinsten Kabeljau aus\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGewicht\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVerkauf nach Gewicht – \u003cstrong\u003eCHF 69 pro kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWählbar von 300 g bis 2 kg in Schritten von 100 g; für mehr einfach die Menge erhöhen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRund 150–200 g pro Person als Hauptgang\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eWir peilen stets das genau bestellte Gewicht an. Jedes Stück wird von Hand geschnitten und kann daher leicht abweichen; in der Regel erhalten Sie dann etwas mehr statt weniger.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSo bereiten Sie ihn zu\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMit Zitrone, Salz und Pfeffer würzen und in reichlich Butter bei mittlerer Hitze goldbraun braten, bis er gerade durch ist (60 °C Kerntemperatur)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDazu unsere \u003ca href=\"\/de\/products\/roe-sauce-100g\"\u003eRogensauce\u003c\/a\u003e oder eine kalte Crème-fraîche-Sauce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEin idealer erster Fisch für Kinder – siehe unseren Ratgeber zu milden Fischen unten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eWir kaufen Ihren Fisch am Mittwochmorgen an der Fischauktion in Göteborg und schneiden und verpacken ihn am Donnerstagmorgen von Hand: ab Donnerstag in Zollikon bereit, am Freitag bei Ihnen zu Hause.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFang: \u003cstrong\u003eWildfang\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHergestellt von: \u003cstrong\u003eFiskskaldjur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHerkunft: \u003cstrong\u003eSchweden\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArt: \u003cstrong\u003eKabeljau (\u003cem\u003eGadus morhua\u003c\/em\u003e)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZutaten: \u003cstrong\u003eKabeljau\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLagerung: \u003cstrong\u003eim Kühlschrank bei 0–2 °C\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaltbarkeit: \u003cstrong\u003e3 Tage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNährwerte pro 100 g:\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEnergie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e546 kJ \/ 130 kcal\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFett\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e0,5 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e- davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKohlenhydrate\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e0 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEiweiss\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e18,1 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSalz\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e0,2 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Fisch\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMehr dazu: \u003ca href=\"\/de\/blogs\/guides\/three-easy-fish-dinners-recipes\"\u003eDrei einfache Fischgerichte (Rezepte)\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/de\/blogs\/guides\/how-to-tell-fresh-fish\"\u003eSo erkennen Sie frischen Fisch\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/de\/blogs\/guides\/mild-fish-for-beginners-and-children\"\u003eMilder Fisch für Einsteiger und Kinder\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fiskskaldjur.ch","offers":[{"title":"300 g","offer_id":59048519401846,"sku":null,"price":20.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"400 g","offer_id":59048519434614,"sku":null,"price":27.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":59048519467382,"sku":null,"price":34.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"600 g","offer_id":59048519500150,"sku":null,"price":41.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"700 g","offer_id":59048519532918,"sku":null,"price":48.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"800 g","offer_id":59048519565686,"sku":null,"price":55.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"900 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