Die frischen Heilbuttfilets aus Norwegen sind eine ausgezeichnete Wahl und das ganze Jahr über erhältlich, wobei die Hauptsaison im November beginnt. Heilbutt ist ein großer Plattfisch, bekannt für sein festes, weißes Fleisch.

Die feinsten Heilbuttfilets werden aus Norwegen ausgewählt, wo die Fische in den kalten, klaren Gewässern gefangen werden. Dieser hochwertige Fisch kommt jeden Morgen frisch aus Norwegen an, wo wir die besten Filets von Hand auswählen.

Die frischen Heilbuttfilets lassen sich am besten im Ofen zubereiten. Würzen Sie die Filets mit Zitrone, Salz und Pfeffer und beträufeln Sie sie mit Olivenöl. Backen Sie sie, bis der Fisch zart ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt. Servieren Sie ihn mit geröstetem Gemüse und einer frischen kalten Sauce, entweder unsere Rogen-Sauce oder eine Crème fraîche-basierte Sauce, um ein exklusives Gericht zu genießen.

Auf der Auktion inspizieren wir die verschiedenen Kisten, die früh am Morgen von den Fischerbooten in Norwegen angeliefert werden. Wir wählen dann die frischesten und feinsten Heilbuttfilets von höchster Qualität aus, indem wir die Filets sorgfältig inspizieren.

Gefangen: Wild 
Hergestellt von: Fiskskaldjur 
Lagerung: Im Kühlschrank bei 0 - 2 °C 
Haltbarkeit: Drei Tage 
Herkunft: Norwegen Wissenschaftlicher 
Name: Hippoglossus hippoglossus

Zutaten: Heilbutt

Nährwertangaben: 
Energie: 495 kJ/118 kcal 
Fett: 5,9 g
  
davon gesättigte Fettsäuren: 1,2 g 
  
Kohlenhydrate: 0 g
  
davon Zucker: 0 g 
  
Eiweiß: 18,7 g 
  
Salz: 0,9 g